年味，是一种风俗，每人期盼
年味，是一场欢乐，阖家团圆
年味，是一个节日，万民同庆贺
年味，是一份心情，你我展笑脸
年味，是美食的，充满香甜
年味，是服饰的，充满浪漫
年味，是聚会的，走亲访友……文字摘自《慢生活》”
食材明细
主料
肉皮:
煮工艺数小时耗时普通困难程度皮冻的制作方法步骤
1、肉皮浸泡2小时后，刮去肥肉和肉皮上的毛，洗净。
2、入水煮5分钟。
3、拿出冲洗，第三刮去肥肉与猪毛，反复冲洗，再放锅中煮15分钟。
4、洗净，切成细条。
5、葱姜切段。
6、放入高压锅中，加盐、八角、葱姜，上汽后煮30分钟。
7、熬好的，拿出八角，葱姜。
8、倒入碗中晾凉，入冰箱冷藏一宿。
9、倒扣。
10、切片，放入生抽、醋、蒜花、葱花。
